酒饮料种类-酒饮料-龙之游食品丨美味纯正

浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、中草药、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，酒饮料种类，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。

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加香葡萄酒（Aromatized） 采用葡萄原酒 浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸 馏液），酒饮料，再经调配制成。国外的加香葡萄酒集中产自于欧洲的意大利及法国，类别上分甜型、干型（半干型）；从色泽上分为红、白类型。

浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、中草药、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系。

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黄酒是世界上蕞古老的酒种，酒饮料代理，唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。元明之前，蒸馏技术尚未发迹于中国，国人喝的都是度数不超过二十度的发酵酒。故而才有武松十八碗过景阳冈，若是蒸馏酒，行者早酒精中1毒而死了。

浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、中草药、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。

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黄酒是以稻米为原料酿制成的粮食酒，是世界上蕞古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，被世人誉为中国的国粹，世界的遗产。

酿造过程

1.浸米：将米浸泡在水中，促使淀粉的水解，从而糖化发酵的正常进行

2.蒸饭：将浸米蒸煮，酒水饮料批发，使淀粉受热吸水糊化，有利于酵母菌的生长和易受淀粉酶的作用

3.落缸，发酵：在酵母菌等多种微生物的共同作用下，将糖分转化为酒精，同时产生很多复杂风味物质的过程

4.开耙：即把木耙伸入罐内进行搅拌，能有效调节发酵温度，同时能适当供氧，增加发酵活力

5.压榨：压榨主要是去除黄酒中的酒糟，得到析出的酒液

6.装瓶：根据酒厂和酒的风格不同，会勾兑不同年份的酒，蕞后装瓶