加饭酒排行榜-龙之游食品丨优惠多多-宁波加饭酒

浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、中草药、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，加饭酒好不好，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。

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黄酒是以稻米为原料酿制成的粮食酒，加饭酒排行榜，是世界上蕞古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，被世人誉为中国的国粹，世界的遗产。

酿造过程

1.浸米：将米浸泡在水中，促使淀粉的水解，从而糖化发酵的正常进行

2.蒸饭：将浸米蒸煮，使淀粉受热吸水糊化，有利于酵母菌的生长和易受淀粉酶的作用

3.落缸，加饭酒600ml，发酵：在酵母菌等多种微生物的共同作用下，将糖分转化为酒精，同时产生很多复杂风味物质的过程

4.开耙：即把木耙伸入罐内进行搅拌，能有效调节发酵温度，同时能适当供氧，增加发酵活力

5.压榨：压榨主要是去除黄酒中的酒糟，得到析出的酒液

6.装瓶：根据酒厂和酒的风格不同，会勾兑不同年份的酒，蕞后装瓶

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直至民国，黄酒仍是主流，京华老名士张伯驹曾说，“人在世上混，得有四样本事：一笔好字，两口二黄（京剧），三斤黄酒，四圈麻1将。”时至今日，只留下麻1将仍然大众。

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绍兴加饭酒在1952年被评为中国八大名酒之一。在第二、第三、第四届***评酒会上多次蝉联国家名酒称号及金质奖，1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖，1985年获法国巴黎国际美食及旅游产品展览会金奖，同年获西班牙马德里第四届国际酒及饮料博览会金奖，1986年获法国巴黎2届国际食品博览会金奖。